Tipos de Café #1

A dúvida é comum, mas quase ninguém admite.
Você sabe realmente quais são os tipos de café?

Os nomes são tantos que podem confundir até quem adora e vive tomando um cafezinho. Mas não se preocupe… confira abaixo os Tipos de Café #1, que são servidos puro, sem adição de outros ingredientes.

café curto


Café Curto ou Expresso:
Café expresso de 25 a 35 ml
na xícara de 50 ml. Ele é mais encorpado, pois o contato
com a água durante sua extração é rápido e, por isso,
seus óleos essenciais estão mais presentes.

 

ristretto
Ristretto:
É o expresso curtíssimo com 15 a 20 ml de
volume e é servido na xícara de 50ml. É considerado o
néctar do café e, por incrível que pareça, é extremamente
doce se bem tirado.

 

expresso brasileiro
Expresso Brasileiro:
Apresenta 40 a 50 ml (xícara cheia).
Ele é servido com mais café, pois a cultura brasileira está
habituada com quantidade e não qualidade.

 

espresso italiano
Espresso Italiano:
 Ele se parece com o café curto e o expresso,
mas, muitas vezes, a diferença está no blend. Ele é bem cremoso
devido à mistura dos grãos robusta e arábica, o que resulta em
um café com corpo mais aveludado.

 

café carioca

 

Café Carioca: Apresenta 25 a 35 ml de café (assim como o
expresso e o curto), mas é diluído em 20ml de água quente.

 

café longo
Café Longo:
Xícara de 50ml cheia com café ou, em alguns
casos, conta com a adição de água quente. Indicado para
quem gosta de tomar muito café, mas não se importa muito
com a qualidade.

 

café americano
Café Americano: Café diluído em água quente, podendo ter
50ml ou mais. Tem este nome, pois o consumidor norte-americano
gosta de tomar bastante café, mas com sabor menos acentuado.

 

cafezinho

Cafezinho:
Café coado que lembra infância. Trata-se de um café
bem concentrado, que é filtrado e servido na xícara de 50ml.

 

chafé

 

Chafé: Gíria popular para definir um café com pouca concentração
de pó, resultando em uma bebida mais fraca.

 

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