Mac & Cheese em casa – com receita e pasta da Dollar Tree

Quando fomos pra Orlando (e comemos todos doces dos parques e salgados da cidade) ano passado, entramos algumas vezes na famosa Dollar Tree, a loja de U$1 (e real, é tudo UM dólar só) e meio que no impulso compramos essa caixinha de 450 gramas de macarrão para Mac & Cheese

Mac & Cheese de U$1 da Dollar Tree

Depois de meses, resolvemos aproveitar o feriado e preparar a famosa versão americana. Procuramos na internet alguma receita que parecesse adequada para se fazer com ingredientes aqui do Brasil (principalmente por causa do cheddar, que é bem difícil encontrar por aqui) e encontramos essa receita de Mac & Cheese do Tudo Gostoso

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão tipo cotovelo cozido al dente. Esse macarrão é pouco comum aqui no Brasil, dificilmente se acha nos mercados normais. É mais fácil encontrar em empórios e casa de importados. Dá pra fazer com outros? Dá, claro, vai mudar só o aspecto. Tentye usar algum que seja pequeno e que tenha um formato de “canudinho”.
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher e 1/2 de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite integral
  • 10 fatias de queijo cheddar tipo sanduíche cortadas em tiras (pode ser aquele da Polenghi que vende em um pacotinho já com as fatias separadas, ou ainda o que se vende a granel, pois é mais barato! hehe)
  • queijo parmesão
  • pimenta-do-reino
  • sal

Preparo

  • enquanto derrete a manteiga numa panela, vá adicionando a farinha
  • adicione o leite e o queijo (corte em fatias menores) aos poucos
  • adicone sal e vá mexendo até engrossar, mas sem deixar muito espesso
  • o macarrão já pode ter sido preparado antes (obs: a gente prepara pouco macarrão em casa, então percebemos que 450 gramas de massa seca é muito! O certo teria sido usar só metade do pacote) e colocado num refratário; adicione o molho a ele, coloque o queijo ralado por cima e gratine

Ficou espetacular!

Mac e o molho de Cheese
Mac & Cheese com parmesão
Mac & Cheese com parmesão

Talvez você também goste

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *